Lige nu er det sæson for stenbiderrogn, den lækre, lyserøde rogn, som også kaldes “Nordens kaviar”, hvilket ligeledes er navnet på en ny festival i København, hvis mål det er at hylde stenbiderrognen.

Et af punkterne på festivallens program er eventen "Rogn-Rally", hvor stenbiderfans, som har indløst billet, tager på eftermiddagsrundtur på cykel til en stribe gode restauranter, der har noget særligt at sige om stenbiderrogn. Hvert sted serveres 4 forskellige fortolkninger af nordens kaviar med et glas at drikke til.

Lørdag den 11. februar blev første runde af Rogn-Rally skudt i gang, og fotograf Christian Lindgren var med. Se hans billeder i galleriet herover.

Der er Rogn-Rally igen lørdag den 18. februar og lørdag den 25. februar, og der er i skrivende stund stadig få ledige pladser. Læs mere på www.nordenskaviar.dk

Af: Eva Helbæk, Spiseliv.dk