Der findes stærke chilier, og så findes der chilier, der får dig til svede helt ukontrolleret, får dine øjne til at løbe i vand og får din mund til føles som en storbrand i Valby.

Trinidad Moruga Scorpion er den type chili, og derfor har den også fået titlen som verdens stærkeste chili.

Efter måneders forskning har chili-forskere på Chile Institute på New Mexico State University i USA identificeret denne chili-sort som den stærkeste chili på jorden.

Chiliers styrke bliver målt på Scoville-skalaen, som bestemmer den capsaicinbaseret smags styrke.

For at finde frem til den stærkeste chili plantede professor og formand for Chile Institute, Paul Bosland og forsker, Danise Coon fem forskellige sorter af chilier, som regnes for at være blandt de stærkeste chilier på jorden.

De fem sorter var Trinidad Moruga Scorpio, Trinidad Scorpion, 7-pot, Chocolate 7-pot og Bhut Jolokia, som tidligere havde titlen som verdens stærkeste chili.

Da chilierne var modne, blev de plukket, tørret og derefter stødt, så forskerne kunne måle indholdet af capsaicin. Trinidad Moruga Scorpion-chilien, der er på størrelse med en golfbold, målte i gennemsnit mere end 1.200.000 enheder på Scoville-skalaen og var dermed det stærkeste chili.   

Chilier af samme sort kan variere i styrke, selv når de er dyrket i samme område eller plukket fra den samme plante. Forskerne oplevede lignende resultater med nogle enkelte planter, hvor indholdet af capsaicin var meget højere end de gennemsnitlige styrkeniveauer.

I to individuelle Trinidad Moruga Scorpion registreret Paul Bosland og Danise Coon mere end 2 millioner enheder på Scorvillle-skalaen, hvilket er næsten dobbelt så stærkt den tidligere verdens-etter, Bhut Jolokia-chilien.

Se en mand spise en Trinida Moruga Scorpion-chili i videoen herunder.